准备材料！

都切成丝，备用！

肉丝用淀粉，老抽腌制，拌匀！十分钟后，炒熟备用！干辣椒切段，切点葱花，烧油炝锅！一次放入笋丝，（如果用胡萝卜，放入胡萝卜丝）翻炒一会放入青红椒丝，最后放入肉丝！加盐，鸡精，翻炒！出锅时，可以放些蒜沫，和香油！味道美美哒！