无油无水的纸杯蛋糕(
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把鸡蛋全部打进无油无水的盆子里,再放入细砂糖,加几滴柠檬汁,先高速打发至蛋液浓稠发白,再用低速打发至鸡蛋糊细腻,打发到蛋糊滴到上面不立即消失,把低筋粉筛入蛋液里,搅拌至没有干面粉就可以装入纸杯,倒八分满,上下火170度25分钟