清淡佳选—冰粥(
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大米淘洗2-3遍,用水浸泡30分钟
开水或冷水下锅,先大火煮开,再转小火约30分钟,不时轻轻搅拌,在转小火后约10分钟加入一点点色拉油
煮好后装入碗中,冷却,放入冰箱冷藏10分钟。
黄柠檬洗净,刮出细丝,备用
芫荽洗净,切3厘米的段,备用
10分钟后取出白粥,此时粥已经冰凉,放上肉松,芫荽和黄柠檬皮屑,错落有致地放在冰粥上。