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冬瓜炒虾干(4/6)
冬瓜洗净切厚片备用，虾干剪去长须备用。
冷锅热油，待油热后倒入虾干翻炒。
再加入冬瓜翻炒。
加入水一起煮开，直到冬瓜全煮熟。
再加入适量的料酒和李锦记红烧汁去腥上色，根据自己口味加入盐，糖，鸡精调味就可以了。
收干汁水后就可以装盘了，撒上写葱花装饰就做好了。