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板粟煲鸭(
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板栗中间切一道口!
刚开的水倒入板栗,这样板栗就连壳带衣很快就能剥好!
剥好了!
放油煸姜!
倒入焯好水的鸭肉和板栗,把鸭肉炒干,放入调味,因为市场上的鸭肉都很多水份!
炒干后倒进高压锅,放少许水,调二十分钟,ok!