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私房菜,冬荫功面(6/6)
准备洗干净的虾备用
全部食材改刀,娃娃菜忘记写到材料里!我喜欢条,全部改成条!喜欢块的也没问题哦
食材改刀,虾放煮开的水里,两分钟捞起备用,也可以直接生的加入冬荫功里煮!个人不喜欢虾煮出虾沫!纯粹个人原因!所以提前煮一下!
锅里加入适量水,加2勺冬荫功酱料化开,水就会变色,加入适量牛奶,用椰浆的味道更好,是椰汁替代不了的!加香茅,南姜!薄荷叶!柠檬汁!
最后放虾,因为之前煮过已经半熟!加鱼露提鲜!加入准备好的面!
开锅就好!可以出锅了!出锅前加几滴清柠檬汁!