1，蛋白分离 2，蛋黄加入糖油奶搅拌再筛入低粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒。 3，蛋白加入柠檬汁糖，低速打，至细泡眼第二次加入糖，高速打至直性发(没图) 4，将蛋黄糊和蛋白霜混合上下切搅拌 5，倒入模具，轻震出大气泡，放入140度预热的烤箱中层，上下火140度烤30分钟，上下火160度25分。 6，出炉摔模倒扣脱模。完毕