黑豆豆渣吐司(
1
/17)
豆渣倒入厨师机中
倒入鸡蛋(留一些刷土司表面)
放入高粉，对角放盐,白糖，最后在中间放入酵母,酵母离盐远点放
搅拌10分钟后,放入黄油20克,继续搅拌
搅拌到出现薄膜就行了
揉好的面团
基础发酵1.5小时
整形,分成三份
盖湿布，中间松弛15分钟
取一个面团，轻轻按扁排气，擀圆
两边的向中间叠起
擀开
擀开后叠好放入吐司盒中，另外两个一样的方法
二发1个小时，发酵到8分满，表面刷蛋液
烤箱提前预热，180度不加盖烤35分钟
烤好的吐司
切片食用
