热锅凉油，葱花炝锅，下五花肉翻炒，再放西红柿翻炒，大概七成熟时加水。
水开后加入擀好的面片儿，开锅再点一次水，加盐，即可出锅。
面片儿做法：1.面粉和水混合，揉好醒20分钟。面硬点，后面好切，不容易粘连
2.将醒好的面团稍微揉上几分钟，然后擀成圆饼，不用太大，能卷起来就行。在面饼两面撒上面粉，避免卷起时互相粘连。
4.接下来就是擀面：在卷面饼的同时，两只手延着擀面杖向两侧用力，轻轻推面饼。卷饼推饼，两个动作交替不断进行即可，期间记得往面饼上撒面粉，避免粘连。另外，还要记得调整面饼的方向，擀一圈一旋转，避免薄厚不均。
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