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土豆肉饼(1/5)
土豆和夹心肉都剁成沫，放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。
做成40克左右的肉元。
放在手心压扁。
在做肉饼的同时锅里倒入食用油，油温五成热时下入肉饼，我是边做边下油锅的，你家厨房够宽敞的话，也可以先全部做好再下油锅炸，中途记得等肉饼定型后翻两次身。
炸至两面金黄就可以出锅装盘了。