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鸡肉披萨(2/12)
将高粉，盐和酵母加入盆中，盐和酵母分开来放。
加入纯净水后揉成团，再加入植物油揉成光滑面团。盖上保鲜膜放置于温暖处至面团变为2倍大。
鸡胸肉切大块，每块上划上几刀。加胡椒粉，料酒，盐和切碎的蒜腌制20分钟。烤箱预热180度。180度，中层烤20分钟，转200度烤至表面上色即可。
烤好后，取出切块。备用。
蘑菇切片开水焯熟后，尽量把水挤干。
将发好的面团滚圆，可撒适量面粉防沾。再松弛20分钟。
将松弛好的面团做成饼状，涂上适量烤肉酱，再撒少量马苏里拉奶酪。
撒上烤好的鸡胸肉丁和其他配菜。
再撒一层马苏里拉奶酪。烤箱预热200度。
最后撒上番茄酱和黑胡椒粉即可。烤箱中层200度20~25分钟。
成品图。
成品图。