素炒粉丝(
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粉丝冷水浸泡20分钟，待软后剪开。卷心菜，洋葱切丝洗净
起锅，入油，先放洋葱煸炒至7成熟，再放入卷心菜，一小勺盐翻炒至半熟装盘
起锅，入油，放入粉丝，生抽，老抽，两勺糖，适量开水翻炒粉丝，如果粉丝粘底可多家些开水，然后加入刚刚煸炒过的卷心菜洋葱，不停翻炒，待卷心菜融入粉丝中便可起锅
成品
