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肉皮冻(1/6)
一斤肉皮
放花椒+八角+葱,水开煮10分钟
刮干净猪皮切碎
切好的胡萝卜和豌豆
锅里放肉皮+料酒+姜块+1000ml水+盐，大火烧开后改小火1小时，放豌豆和胡萝卜再煮10分钟关火，捞出姜块装碗
现在天气放一夜就可以了