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＃忆江雪糕＃纯粹版可乐鸡翅(2/8)
鸡翅中解冻后洗净沥干水份备用（可以在表面撒少许盐防止炸制时油飞溅）。准备好可乐，料酒，酱油和盐，并混合成碗汁备用。
热锅加入油，至油温烧热后加入鸡翅小火炸至两面金黄。
鸡翅炸至这个样子就可以了。
倒入碗汁，转大火烧开后改小火焖至鸡翅上色。
用筷子试一下可以轻松穿过鸡翅即可转大火收汤汁了。在焖煮过程中注意随时翻动鸡翅以便防止粘锅。
汤汁收好后起锅成盘就可以了。
晾凉后吃也别有一番风味哦。
甜咸适中，很好下饭。