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剁椒蒸冬瓜(1/8)
备好冬瓜
冬瓜去皮切薄片，取一盘子、将冬瓜片摆成柳叶状。
锅注入清水烧开、将摆好盘的冬瓜放入锅隔水蒸10分钟至冬瓜熟透出锅。
备好剁椒
锅热油倒入剁椒、调入适量生抽、白糖少许(鸡精随意哈)将蒸冬瓜的汁水也倒入锅煮剁椒片刻关火。
将煮好的剁椒浇上蒸熟的冬瓜片上、撒上葱花即可。
剁椒冬瓜盘面用薄荷叶点缀
剁椒蒸冬瓜成品图