清炒苦瓜(
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1,将苦瓜洗干净切条状,姜丝,蒜瓣切好备用。 2,备一盆清水,加入适量盐,放入苦瓜,轻轻揉搓片刻,倒掉水再用一盆清水清一遍。 3,锅内放油烧热,放入姜丝,蒜辫,再放入苦瓜翻炒一分钟左右。 4,放入盐,鸡精。出锅~