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鸡汤馄饨(5/6)
1.将面粉里加一点盐用冷水和面,水要一点一点的加入多揉一会,揉至面团、面盆都干净!面团揉稍硬,放置20分钟醒! 2.利用时间把葱姜切片泡一点水、揉出葱姜味,捞出葱姜只留水 3.加入肉馅和鲜虾、盐、胡椒粉搅拌均匀
面板撒上淀粉,面团揉好后分剂子,擀皮…期间多抹点淀粉防止粘粘!皮擀的越薄越好
切片
包好啦……
开水锅中加入自己要吃的量…两三分钟就可以啦!
捞出小馄饨,碗里加入鸡汤、香菜、少许盐、几片青菜…就可以啦!