面粉，泡打粉过筛加入砂糖，黄油融化加入牛奶，鸡蛋，搅拌均匀加入粉里，搅拌至无颗粒，锅中刷少油，小火将面糊煎成饼，可以点缀水果，淋上枫糖浆或者蜂蜜，分层咖啡，牛奶先倒入杯中，放上挂耳咖啡，慢慢将热水冲入杯中，喝时搅拌均匀，牛奶咖啡比例按喜好调整