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自制油条(
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1.把酵母、盐、白糖、倒入面粉中!
2.加入鸡蛋水,小苏打水(小苏打事先用一点点水溶解开备用!)搅拌均匀,揉成面团!和面时要和软一点,不要和的太硬!
3.揉成面团后加入食用油再揉成光滑的面团!
4.包上保鲜膜发酵至两倍大!
5.发酵好的面团,再揉一下,把气泡揉出来,接着把面团擀成一块厚0.5厘米左右的面皮,并把面皮切成小长条!
6.分别把两块小长条叠在一起!
7.用筷子把叠好的长条中间压一下!
8.油烧到180度的时候就可以下锅炸了,下锅后用筷子快速翻转让油条充分蓬松!
9.快炸好了!炸至两面金黄就好了!
好啦!颜色很漂亮吧!
全部炸好了!开吃!
很蓬松哦!
再来一张!