鸭腿泡清水 反复冲洗 洗净血水 再用白醋揉搓 冲洗干净
加入 葱段儿 姜蒜片儿 料酒 生抽 食盐适量 辣椒
待电饭锅跳闸有煮饭变为保温
放入腌制好的鸭腿 （皮面向下）
再次按下电饭锅煮饭键
煎。。。电饭锅最大的好处就是：我刷儿我刷，它煮它的。我刷，我刷，咕嘟咕嘟，就刷出一锅美食！这才是真正的美味！#(滑稽)
盖上盖子后 煎3到5分钟
然后开盖加入 八角 辣椒 花椒 葱 姜
盖上盖子 煮至水减少一半儿时
揭开锅盖 将鸭腿翻个面儿
再继续煮
简单却很美味的《 酱烧鸭》就完成了
鸭肉经过最初的去腥
到长时间的腌制 使其充分入味儿
再次经过油煎 煎出皮下多余油份 使其表皮变得焦香 Q弹
然后结果最后的酱煮 收汁儿 使其肉质香嫩
起锅后， 切成块儿 浇上酱汁儿 。
很美味有木有？ 当然了 你可以选择其他的工具代替电饭锅 用电饭锅当教材 为的是那些喜欢自己动手做 却有不是有太多工具的朋友
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