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猪皮冻(5/8)
猪皮买回来洗干净放水煮（煮好水倒掉），然后把毛处理干净，切成细条。
把条放在高压锅里，放水，辣椒，八角，生姜，盐巴，高压锅冒气再压10分钟关火。（2斤猪皮我放了4斤左右的水）
压烂后，倒入炒锅里加入酱油，味精，把上面飘的泡泡捞掉。
倒入盆里冷却，搅一下让猪皮上下均匀。
待在冰箱里一个晚上，猪皮冻完工了。
切成块，放蒜米，醋，香油，在放点香菜，搅拌就可以吃了（家里没有香菜，我放了点香葱）
猪皮成本价只有1.8元哦！美容，养颜，经济，实惠，关键的是超级好吃哦！
一起做起来！