鸡肉一块切片用油、黑胡椒碎腌制一会，煎熟。口蘑切片炒香，洋葱切碎炒透明，培根切粒炒香。

烤盘先铺一碗米饭，涂一层番茄酱，再铺满一层马苏拉里奶酪碎，然后放上炒好的鸡肉、口蘑、洋葱、培根，再把一个番茄切片摆在面上，最后再铺一层马苏拉里奶酪碎，撒上一些黑胡椒碎。

烤箱200度预热10分钟，放入烤盘烤15分钟，撒些许香菜叶装盘。