不好意思因为上班中午回家炒菜太匆忙所以没有一步一步拍照片，这个大概吧

鸡爪切成小块，拿一个锅装冷水把切好的鸡爪放进去，水开后把鸡爪捞起来待用，蒜切粒，老姜嫩姜切丝，小米辣青辣椒切小段，佐料已备好开始炒了。锅里放油，油热后稍微冷半分钟放花椒八角老姜蒜，翻炒片刻放入鸡爪进去炒，放一小勺豆瓣酱翻炒差不多了就放入小米辣青辣椒嫩姜，放盐味精就可以起锅了哈

和我老公一起把鸡爪吃得精光，辣椒也很下饭哦，辣的不要不要的