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驴打滚(
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准备材料糯米粉(江米粉),黄豆面,红豆馅
糯米粉加水和成面团,放入锅中蒸15分钟,然后晾凉。
蒸糯米的同时,炒黄豆面,干锅加热将黄豆面炒熟。
炒熟的黄豆面过筛
买来的红豆馅会有点硬,建议加适量水搅拌均匀待用。
面板上撒少量熟豆面。
将晾凉的熟糯米撒上熟豆面(这样熟糯米就不会粘)用擀面杖擀成薄面片,然后均匀涂抹红豆馅如图所示。
把面卷成条状
用刀切开装盘即可