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鲜虾蒸蛋(
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将鸡蛋打散,按蛋液与水比例1:2.5 放入水,继续打散均匀。
加入少许食盐搅拌均匀后,盖上保鲜膜,水开后上锅蒸5分钟。
5分钟后,将去皮的鲜虾放入蒸蛋上,再蒸2分钟。
取出,淋少许美味鲜酱油,撒香葱末。即可完成。