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茴香煎饼(3/7)
茴香草用了菜梢部分，没有粗杆。
切碎，一到2厘米长
鸡蛋打散添加免粉和水，搅拌至粘稠糊状。加盐。
面糊倒入少量茴香，平底锅少油加热，倒入面糊，轻晃锅，面糊铺均匀。小火。
面糊固定、半熟添加茴香碎。
出锅，放凉。
切条，平底锅热油加花椒辣椒丝榨香后淋在饼丝上。