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#苏泊尔巧易旋压力快锅#荷香脱骨鸡(7/8)
姜切丝,小葱打结,把鸡清洗干净,擦干水分。用盐均匀的涂抹在鸡身内外后,将葱姜塞入鸡肚内,装入保鲜袋放到冰箱冷藏8小时入味后取出。
将老抽和蜂蜜各一汤匙混合均匀。
用刷子将鸡身均匀涂刷上蜂蜜酱汁。
荷叶放入沸水中灼去涩味,把鸡放在荷叶上包裹起来,用棉线捆好。
压力快锅内倒入高度约1cm的清水(凉),将荷叶包好的鸡放到蒸架上搁入锅中。
旋转锅盖、扣好锅盖与锅身后,锅子会有清脆的关闭提示音,此时说明安全板退到位,可开火烹饪了。
灶台开大火,当压力快锅的压力显示阀自动上升密封后,转最小火加热13分钟后关火。
当压力快锅的压力显示阀完全下降到原位后,即可拿到限压阀,打开锅盖,荷香入味的脱骨鸡已经可以品尝了。