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美妙滋味——【口蘑意式千层面】(5/12)
先做红酱。 材料： 番茄3个，大蒜3瓣，洋葱1小块，意大利综合香草，盐，橄榄油，糖。 做法： 1、番茄、大蒜和洋葱分别切碎。
炒锅烧热，倒入一些橄榄油。放入蒜末和洋葱炒出香味。
倒入番茄碎翻炒均匀。熬煮成酱，加香草，一点盐和糖调味。
口蘑切片，用橄榄油炒熟，加盐和黑胡椒调味。
烧一锅水，沸腾后加油和盐，放入意大利面片煮。煮到软硬合适的口感，捞出放入冷水中过凉。
耐热容器底部刷一层油防粘，放入一个面片。加入一层红酱，一片车达芝士。
加入调好味的口蘑。
再放入一个面片，加白酱和黑椒口蘑。
依次放满，最后一层放红酱，加马苏里拉芝士碎。
COUSS烤箱预热上火200度，下火180度，放入烤箱上层，烤20分钟至芝士上色即可。
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