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用石板烤的香脆烧饼——【梅干菜饼】(12/13)
梅干菜加水洗净，泡20分钟。
小葱洗净，切碎。
梅干菜挤干水分，切碎一些。
梅干菜和小葱拌匀，加植物油、盐和糖拌匀。
面粉加水和成团。可以加一些油一起和，也可以加一些油酥，甚至半发面，烤出来的外皮效果更好。
分割成25g一个的小剂子，擀成中间厚，两边薄的小饼。
放入馅料，不用太多。因为馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，减少热量。
收口，擀成小圆饼。也可以擀成薄饼。表面刷一层植物油。撒一些芝麻，压实一些。
把石板放入COUSS CO-4502 烤箱，预热220度，大概需要30分钟。
把小饼放入预热好的烤箱，大概烘烤10分钟。
烤至小饼鼓起，表面上色即可。
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