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芒果椰奶西米露(17/21)
烧开一锅热水(水量是西米的十倍以上)
倒入西米(๑•ั็ω•็ั๑)我用的是大西米因为我觉得大西米的口感比小西米要好，但是大西米煮的时间比较长大概需要一个半小时左右( •̀∀•́ )
在煮的时候时不时要搅拌一下
水烧开以后，开盖儿煮
大概一个小时15分钟以后，西米中间就剩下一点点小白点。
这个时候要关火盖盖儿闷，大概15分钟到20分钟左右，用余温使西米完全熟透
准备好椰浆和牛奶
牛奶加入锅中，根据自己的口味加入适量的糖。
加热牛奶，直到糖融化。牛奶千万不能煮沸因为一会儿倒入椰浆，适合椰浆的温度是在40度到60度之间。
牛奶煮好后微微放凉一点再倒入椰浆
然后把焖熟的西米过滤
准备一盆水，这个水必须需要可食用的，这样我们就可以不用再清洗，可以直接使用。
把西米像这样清洗两遍
沥干水分，重新倒入盆中，放凉。
然后把放凉的西米放入椰奶中，然后放入冰箱里冷藏。
接下来准备芒果，大家也看到了，我准备的这个芒果比较大，如果没有这么大的芒果，你可以准备两个。
然后芒果切粒，把那些切的不好看的，芒果放到杯子里。
杯子里的芒果打成芒果泥
在碗里倒入刚才冷藏的椰奶西米露
然后倒入适量的芒果混合。
然后用刚才切好的芒果粒装饰，当当当当！美味好喝的芒果椰奶西米露，就完成了 。