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苦瓜煎蛋(4/4)
苦瓜去掉里面的籽切片、然后放盐下去抓一下、腌个10分钟左右用清水洗干净捞起、下锅煸干苦水、不要放油哦！
鸡蛋加入盐打散、油下锅煎好铲起来再煎苦瓜、（和第一步对调一下）
苦瓜的苦水煸干后加入之前煎好的鸡蛋、然后调味、按照个人口味调就可以了
调好味就可以出锅啦！这是一道很简单的菜