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蜂蜜桂花凉糕(1/8)
糯米泡2——3个小时。
将可以加热的容器底部薄薄地抹一层油，为了糯米蒸熟后不粘。
将泡好的糯米用勺子舀到抹了油的容器里，压平整。
将洗好的大枣用剪刀剪开，将枣核丢弃，平铺到糯米上层。加入少许水，没过糯米即可。
将容器放到蒸锅里，锅里添足量的水，大火蒸30分钟左右。
蒸好后放凉切块。建议用棉线分割成块，这样分割出来的比用刀切的整齐好看。
装盘，浇适量蜂蜜，撒少许干桂花即可。
成品。