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♥不去云南也能吃到——过桥米线(8/11)
米线要提前泡发,我大概需要3小时,90度的水来泡,海菜需要泡,1个小时左右,如果想吃美味,必须勤劳哒
大豆蛋白泡水变软,用热水烫一遍
木耳同上一步
油菜洗净,烫熟
豆芽菜洗净,烫熟
豆皮切丝待用
备好肉馅,下锅炒熟,调料放入盐,酱油,糖,芝麻,炒熟以后加入少量热水炖5分钟,让肉馅变软,这样口感更好…
鸡肉切片备用
锅中放入大约1000ml水烧开,放入汤包,鸡精,盐,和准备好的鸡肉片
Duang…Duang…,介就是成品啦…
单独放到碗里,放入自己爱吃的麻油陈醋,辣椒油,肉酱,吃起来血受(特别好吃)