糖醋鱼的做法_菜谱

先用热油把鱼炸好，炸干。（鱼不用腌的）

然后调糖醋水。

把那些材料都放上，醋，酱油，番茄酱，白糖，油辣子，味精，鸡精，小粉，姜片，花椒油都放上，调好以后，加上一点水，适量就好，最后，根据自己喜欢的味道，加上盐就可以。

最后就是热锅，热好以后把那些糖醋放锅里煮沸，加上小粉是为了保持鱼的鲜嫩，还可以勾芡，就成浓浓的糖醋水，煮出来的鱼就可以入味了。

最后就是摆盘，把鱼放在盘子上再浇汁。就可以，糖醋鱼就大功告成。