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熬南瓜(1/8)
准备食材:南瓜切块,西红柿切丁,芸豆(家里没芸豆了,豇豆代替的)掰段儿。猫耳朵两碗量(主食分量自己定)
粉条泡好。量都是灵活的,自己定。
葱姜蒜切好备用
炒西红柿:放入花椒,葱姜蒜翻炒,加调料:酱油,食盐。普通家常炒法。ps多炒会儿,炒到酱状。
煮:另起锅,加水,开后,先放入芸豆,然后南瓜,猫耳朵(稍微多煮会儿更好),最后放入已泡好的粉条。ps依照食材煮熟的难易程度来。
勾兑调料:汤锅里所需食盐,酱油,陈醋,葱,味精提前勾兑好酿着,以节约后续时间。
待食材都快煮好时,加入勾兑的调料,以及翻炒好的西红柿,再加入面粉(不必用淀粉)勾芡。 最后起锅后,放入油炸蒜更香噢。
熬南瓜就这样做好了。