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芹菜炒香干(0/4)
芹菜洗净切段，香干切片，小葱切段
锅子加水烧开，把芹菜段倒入焯水，颜色变的翠绿即可放在冷水里过凉，捞出备用
焯芹菜的书水不必倒掉，继续倒入香干翻动几下至微微变软，捞出备用
锅子加油，油热后放入葱花爆香，倒入芹菜不停大火翻炒，两分钟后倒入香干翻炒，滴入少许食醋，翻炒几下加入盐、味精，关火出锅。