倒入一半饼干碎，压平均，因为我的是无底模，底子会稍微倒多一点饼干碎，放冰箱备用
取出冰箱的饼干底，把搅均匀的慕斯底倒一半至模型里，放冰箱冷藏约40分钟至1小时
时间够之后取出把剩下的饼干碎铺平，不要太大力压，稍用力则可，然后把剩下的一半慕斯液全部倒完，然后放冰箱冷藏月40分钟左右
等待期间就可以准备椰奶冻层，甜奶油，椰浆，纯牛奶各50g，全部混一起一边加热一边慢火搅拌，不要滚烫，热了之后关火倒入5g吉利丁粉搅拌至融化，够时间就取出模型倒入刚刚的混合液，继续放冰箱冷藏
顶层透明层忘记拍照了，就是15g蓝莓酱加80g热水，慢火加热不要滚烫，关火后加入5g吉利丁粉搅拌至融化，然后倒入模型里，封上保鲜膜冷藏至第二天就可以开吃
附上一张上次的芒果慕斯蛋糕，做法一样，相对来说芒果慕斯更吸引人
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