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黄金脆薄饼(3/9)
主要材料:低筋面粉120g,细砂糖50g,鸡蛋3个,泡打粉5g,黑芝麻适量。
把鸡蛋放盆里用打蛋器打发,打发的过程中分三次加入细砂糖。
提起打蛋头,滴落的蛋液不会马上消失,能在碗里的蛋液表面划出纹路,就表示打发好了。 然后加入低筋面粉与泡打粉。
用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀,幅度要大一些,使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。
用小勺一勺一勺的舀到铺好锡纸的烤盘上 (也可以用裱花袋挤)
在上面撒上准备好的黑芝麻
放入烤箱 150℃的烤箱,中上层,烤10分钟左右,直到表面金黄色即可出炉
酥脆可口的黄金脆薄饼出炉了!
装盘 亲,你学会了吗? 不会可添加我的微信: wz898877947 O(∩_∩)O