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酸奶慕斯「芒果」(13/17)
准备原材料的（淡奶油、酸奶、芒果、奥利奥饼干碎、黄油、吉利丁粉、糖粉）
黄油隔热水融化
将融化了的黄油倒入奥利奥饼干碎中
拌匀后放入蛋糕模中（6寸）压平，放冰箱冷藏。
将芒果一部分榨汁，另一部分切丁（放冰箱，等慕斯成型后装饰用）
吉利丁粉加水隔热融化
将酸奶倒入芒果汁中
再加入适量糖粉搅拌均匀
再将融化了的吉利丁粉倒入搅拌好的芒果酸奶中（放一旁准备下一步骤）
淡奶油加糖粉打发
打发至稍微成型状态
将已经打发的奶油倒入酸奶芒果中，搅拌均匀。
奶油浮力大，建议边倒边搅拌。
将拌匀的慕斯液倒入蛋糕模具中（6寸）放入冰箱冷藏（一般四小时可以成型，我一般放一晚上再取出）
脱模（我用的是活底蛋糕模具，用热毛巾擦周边一圈再推出即可）
将切好的芒果丁倒在慕斯上（造型自己订就
切块就可以享用美味啦