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自制肉松(柏翠面包机9600)(1/1)
1:猪里脊肉切小块洗净加水煮开,倒掉水用温水清洗干净。 2:把过完水的肉放进高压锅里加点水,大火上汽后继续加热10分钟,然后关火,自动放气后打开高压锅取出猪肉。 3:把猪肉装进两层的保鲜袋里压掉空气后系紧,用擀面杖敲打猪肉,差不多后双手直接隔着保鲜袋搓肉,这样可以弄散它。 4:肉可以倒进面包桶了,再倒入所有配料,在面包桶上盖上一层锡纸,盖的紧一点,是为了等下的搅拌肉肉不会喷出来。 5:选择25肉松功能,让机器自己运动,目的是为了搅拌材料和打散肉肉。 6:搅拌15分钟后,可以来烘烤了,这时候一定要取下锡纸,我家的面包机肉松功能从开始到结束时间是1小时,我用了两次肉松功能,一共两小时。 7:烘烤完后取出肉松,好酥脆啊,味道也很好,自己做的放心。