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排骨煲仔饭(8/10)
洋葱切丝备用
番茄切块备用
土豆切食指大小，洗净淀粉备用
肋排提前汆烫去血水
热锅凉油，加一勺糖，待糖化开，加入肋排，均匀翻炒上糖色
待肋排翻炒均匀，加入土豆，翻炒至断生
加入洋葱，继续翻炒，待炒出洋葱的香味
加入老抽调色，生抽调味，盐多一点，要做的比平时略咸
洗两杯米，加入比平时少一点的水，加入刚刚的土豆洋葱肋排，再均匀放上一层番茄，一层蔬菜，（功能：煲仔饭）
装盘！