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椒盐陈皮虾(6/9)
买新鲜条虾一斤，洗一浦
用牙签从头处跳出沙茎用手拔出。不除沙茎的条虾烧得再美吃时也会令人奔溃噢
洗净沥干
加黄酒葱姜盐腌制15分钟，加2勺淀粉翻匀
锅中多放些油，油热后每次放入6、7只虾中火煎炸，一面变色翻身，直至金黄卷曲沥油备用
炸好的沥干油的虾是这样子的
事先准备好的蒜泥姜葱和浸软的陈皮。另起油锅，油热时加入这些佐料，喜欢辣的可加入剁椒，我加了一小勺提鲜
倒入炸好的虾，翻炒几下加1勺生抽，匀速翻炒收干后关火。洒椒盐炒匀
出锅，开吃。洗锅后头一回，男人已经吃了6、7只了，讪讪地说“真好吃”，成功。