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别让烤箱闲着——香料脆皮土豆(2/6)
土豆去皮切块
土豆在滚水中煮10分钟
黄油加热融化，放入沥干水分的土豆
中火煎5分钟后翻面再煎1分钟
倒在可入烤箱的容器里，190度30分钟。然后取出，加入蒜，红葱，盐，黑胡椒，混合香料，翻拌均匀，再次进入烤箱，190度，根据喜好加减烘烤时间
二次烤30分钟后的效果，边缘有些脆，略微有些脆皮，土豆里面已经绵软，如果喜欢大面积酥脆口感，第二次烤时就是190度90分钟。