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酸菜肉末(3/3)
将酸菜，姜，辣椒洗净切碎。
洗锅热锅，不用放油，将切好的酸菜放入锅中炒干水备用。
热锅放油，加入姜，辣椒炒出香味，加入肉末炒香，放入适量的酱油，盐，倒入炒干的酸菜，翻炒几下即可出锅。