中秋DIY必备自制咸蛋黄(
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取一容器底层铺上一层盐,然后将鸡蛋黄分离,把蛋黄放在盐上。
慢慢盖上盐粒。
盖严实,放阴凉处24小时即可。
将蛋黄拨开,用水把盐洗净(一定要洗干净,不然会咸)
当当当,洗干净晶莹剔透可以拿去做月饼啦。(由于盐份有脱水的效果,蛋黄在自身重力下把自己压扁了)