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简易红豆沙(4/7)
红小豆洗干净放入高压锅,加一大块冰糖,加水,比例大概1:2.5(我的红豆没有提前泡,提前泡过水的话水要少加一点)大火,上汽后改中小火煮,我煮了大概四十分钟左右,关火,煮成如图的样子
煮好的红豆汤放到搅拌机里打成红豆泥,尝一下,如果不够甜的话一会炒的时候再放些蜂蜜或者白砂糖
上炒锅,加油(油少了会干,放多了会腻,锅底薄薄的一层就好)
红豆泥倒到锅里,不停的炒啊炒,炒啊炒,记住一定要频繁的搅拌!
炒啊炒,喜欢吃口感湿一点的炒到图片的样子就可以关火了,但是我们家两位比较奇葩,喜欢吃干的,继续炒啊炒~↖(^ω^)↗
差不多啦,关火,晾凉,装罐!偷吃一口,嗯,甜甜的很好吃哦,做豆沙包什么的,so good!
自己做的豆沙包熟啦,香香甜甜味道超棒