1，把红豆淘洗干净，用水泡大概3，4个小时，甚至更长时间都行 2，加大概200到300ml的水煮，煮到开锅水快熬干继续加点水煮再到开，这时候可以用勺子挖一点尝尝红豆是否煮烂，如果没有再加水，如此反复到你觉得红豆已经煮烂为止，一开始加水一定不要加多，因为水不够后面还可以添，添的时候也不要添多，每次只添一点，这样方便你掌握 3，在最后一次加水快熬干的时候加适量白糖，收汁，我是在电饭煲里做的！！