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牛奶玉米发面饼(1/6)
将面粉、玉米面、香甜泡打粉混合均匀~
先在牛奶中加入发酵粉,静置一会儿 ,再将牛奶发酵水加入面粉中,用筷子搅拌均匀。
揉成光滑的面团后,饧发半小时左右,用手指按下去不回弹,即面已饧发好~
将面团移到面板上,撒少许布面,揉面团,将气排出,面团均分四等份,擀成0.5厘米厚的饼胚后放置一旁~
锅中倒入少许油,开始细火慢慢烙制~
两面烙制金黄,饼胚鼓鼓的就可以出锅开吃喽~