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番薯饼(3/3)
把番薯切成丝，装入盘备用。拿只大碗倒入面粉、鸡蛋加水调成稀糊在把番薯丝倒入，放入盐搅拌均匀。
锅内倒入油，烧至八成热用勺子舀小半勺倒入锅内。小火慢炸，随时翻动，使两面炸成金黄即可出锅。
成品:吃起来带点甜甜的味道。