番薯饼(
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把番薯切成丝,装入盘备用。拿只大碗倒入面粉、鸡蛋加水调成稀糊在把番薯丝倒入,放入盐搅拌均匀。
锅内倒入油,烧至八成热用勺子舀小半勺倒入锅内。小火慢炸,随时翻动,使两面炸成金黄即可出锅。
成品:吃起来带点甜甜的味道。